Александр, не заморачивайся. Думаю ваше беспокойство совершенно беспочвенно. Я конечно не знаю все модели варочных панелей, но могу сразу сказать что это так называемый экономичный "умный" режим, его реализация выглядит немного по разному у разных производителей, но суть одна. Всё просто, при первом включении когда например кастрюля холодная, чтоб быстрее её нагреть включаются все спирали, потом попеременно отключаются в целях экономии энергии и ещё по другим причинам, возможно там есть контролирующий датчик фиксирующий температуру на поверхности, который регулирует или отключает спираль(и) в соответствии с выставленной мощностью на регуляторе к данной электроконфорки, программно это может быть реализовано как угодно. Уверен что у ВАС чинить пока не чего!!!
___________- В газовых конфорках регулятор снижает объём потока газа при уменьшении, на газе же нельзя сделать чтоб газ выключался включался попеременно, а на электроконфорках регулятор может и отключать и снижать ток на спираль при поддерживание примерно постоянной температуры поверхности. Некоторые производители видимо считают что эффективнее это делать несколькими спиралями отключая их попеременно, некоторые делают одной спиралью но путём постоянного изменения тока, возможно чисто технически дешевле ставить РЕЛЕ(или биметалл-пластину) и просто тупо отключать спирали попеременно, чем ставить микроконтроллер и путём изменения тока держать постоянную температуру на поверхности электроконфорки, через микроконтроллер по току возможно регулировка осуществляется более точно но это думаю и стоит куда дороже, чем просто тупо отключать спираль по типу утюга. На утюгах тоже примерно также работает спираль: то включается, то отключается, это куда дешевле чем ставить микроконтроллер.

Спасибо за консультацию.Я примерно так и думал.тем более что все четыре так работают.не могли же все сразу сломаться .на них еще и не готовили.просто чем больше с плитой тем больше на все внимание обращаешь.еще раз спасибо!Успокоили!