Привет тезка! Роман, можно, при условии что определишь причину НЕработы режима конвекция. Искать конкретную неисправность в чате крайне затруднительно, это получается не часто.
МАСТЕР лишь советует какие узлы и детали смотреть первую очередь отталкиваясь на ВАШЕ описание! Чем описание точнее и профессиональное, тем ответ МАСТЕРа будет полезнее и попадёт в точку!
Роман, в любом случае для начало нужно определить точную причину поломки, а определить это можно только на месте путём и разборки осмотра в вашем случае духовки. А получится ли ВАМИ исправить неисправность на месте после того когда ВЫ её точно определите это уж зависит от ваших способностей, кто ж их знает? Но Главное тут определить точную причину поломки остальное дело "техники",, то есть просто чисто технически исправить и заменить вышедшею из стоя деталь!