Виталий, ну ни фига себе вы намудрили. Там же не так сложно как ВЫ тут описали и думаю тем самым только запутали МАСТЕРА.Чтоб заниматься ремонтом нужно знать принцип действия и работы техники которую ремонтируете.
- Процесс отжима сам по себе очень прост, если как ВЫ пишите барабан(соответственно и двигатель) выходит на рабочие обороты во время отжима то тогда бельё априори отожмётся засчёт центробежных сил, тем более вы пишите что перекрыли воду во время отжима то получается абсурд какой-то? Получается после отжима если нет в баке воды то бельё обдаётся сверху опять водой которую ВЫ отключили? НОНСЕНС!
Ждите ответа МАСТЕРА (такую головоломку мне разгадать не под силу:()!!!

... подозреваю что тут всё просто , возможно двигатель и выходит на высокие обороты отжима, но тут надо смотреть и замерять не обороты двигателя а обороты БАРАНА, а передаются ли обороты двигателя барабану? возможно полслаб ремень и при наборе оборотов ремень по шкиву проскальзывает поэтому не раскручивая барабан как положено бельё и не отжимается, на медленные обороты зацепа ремня хватает поэтому при стирке всё идёт нормально а пот отжиме износ ремня уже сказывается и Таходатчик тут не поможет, ибо он стоит на двигателе и фиксирует обороты двигателя а не барабана!!!! !Проверяй передачу оборотов на барабан: - ремень, - шкивы, - валы или что там у вас?, возможно даже такое что шкив имеет дефект и тоже проскальзывает на валу при больших оборотах?