Светлана, добрый день.

Оптимальной, считается температура, +4\+5 в холодильном отделении и -18 в морозильной камере. Точно выставленный на дисплее показатель – это средняя температура в холодильнике, т.е. температура отличается в разных зонах. Необходимо помнить, что самая низкая температура на полке ближайшей к морозильной камере и у задней стенки. Если морозильная камера расположена снизу, то внутри холодильника (установлено +4°C на датчике) зоны распределятся примерно таким образом:

• нижняя полка: от 0 до + 3°C;
• следующая: от +3 до + 4°C;
• средняя: + 4°C;
• верхняя: от + 4 до + 6 °C.
• полки на дверце – самое тёплое место. В зависимости от частоты открывания, здесь продукты хранятся при +5 – +10 °C.

Это усреднённые показатели. Чем чаще вы открываете и закрываете дверцу, тем быстрее нагревается пространство внутри камеры.

В холодильных камерах, температура распределяется неравномерно: в одной части прохладнее, в другой теплее. Это помогает правильно хранить продукты, требующие различных условий: нужно лишь верно выбрать полку.

У вас же на фото, замер температуры происходит не правильно. Что бы получить точные результаты, рекомендуется:

• Разместить прибор в центре холодильной камеры, подальше от стенок.
• Дождаться стабилизации показаний (обычно 5–10 минут).
• Повторить замеры в разных зонах: верхней, нижней, у дверцы.

Важно: термометр должен быть водонепроницаемым и работать при минусовых температурах. Для морозильной камеры нужен специальный термометр, работающий при режиме до -30 градусов.

Важно: не ставить термометр прямо на продукты или поверх льда — это исказит показания.

Некоторые ошибки, которые приводят к недостоверным результатам:

• Частое открывание дверцы — каждое открытие нарушает температурный режим. Необходимо минимизировать количество открытий за 12 часов до измерения.
• Неправильное расположение термометра — контакт с задней стенкой или боковыми поверхностями искажает показания. Термометр должен находиться в центре камеры.
• Недостаточное время стабилизации — минимальное время для адаптации термометра — 4 часа, лучше оставить прибор на ночь.
• Игнорирование загрузки холодильника — плотность расстановки продуктов влияет на циркуляцию воздуха. Измерения должны проводиться при стандартной загрузке.