Евгений, добрый день.

Стук в духовом шкафу может быть вызван несколькими причинами, связанными с работой вентилятора или другими элементами системы:

• Деформация крыльчатки вентилятора. Лопасти (крыльчатка) могут погнуться из-за удара, например при неаккуратной установке или извлечении противня. Даже небольшой изгиб нарушает балансировку, что при вращении на высоких оборотах вызывает вибрацию и стук. 
• Износ или разрушение подшипника двигателя вентилятора. Со временем подшипник изнашивается, в него попадает грязь и жир, смазка высыхает. В результате вал начинает «биться», возникает металлический скрежет и вибрация. 
• Недостаточный доступ воздуха через воздухозаборник. Если воздухозаборник закрыт или недостаточно пространства для циркуляции воздуха, вентилятор работает с повышенными нагрузками, что может привести к преждевременной поломке. 
• Неправильная установка духового шкафа. Плотное примыкание к соседнему шкафу или тумбе, неровная установка (например, не по уровню) могут вызывать вибрацию и стук при работе вентиляторов.