Сергей, добрый вечер!
Мясо тает судя по всему в морозилке а не в холодильной камере. Стандарт температуры в холодильной камере +5+7, а в морозильной -16-20. Если плохо работает морозильная камера, то в холодильниках с системой полный "No Frost" или Ноу Фрост в холодилке наиболее вероятная поломка - неисправность нагревателя испарителя или таймера. Это можно проверить посмотря в решетку испарителя, если он "замерз" (весь покрыт инеем), то это именно эта поломка.
Более точную и качественную диагностику желательно доверять профессионалу, т.к. такие холодильники довольно сложны в устройтсве.