Геннадий, очень странная неисправность?
А вообще при минус - 22 С продукты сохраняются дольше(глубокая заморозка) По мне я бы этим вообще не парился, одно дело морозилка не может набрать холод, другое дело что холодильник не настроен на темп. минус -16 С (при изменении температуры холодильнику нужно время чтобы выйти на эту температуру прим.12-24час)
______________________________________________________________________
На сколько я знаю ВАШа модель холодильника с электромеханическим управлением. Вот если бы было электронное управление то это могло быть связано только с прошивкой, при прошивке забыли задать температуру минус -16 С, А вот на электромеханике с чем это может быть связано, ЗАГАДКА? Поменяйте термостат, хотя не представляю что там может быть?, в термостате газ и он имеет свои природные свойства которые изменить нельзя, вот если только сам механический регулятор с дефектом который при вращении застопорился внутри на одном положении и внутренний механизм не двигается и застрял в положении например деления "5" что соответствует темп. минус - 22 С, но что-то в такой дефект терморегулятора верится с трудом?

...могу ещё в догонку добавить что электромеханика в холодильниках на порядок надёжнее чем электроника, но механика менее точна.

- Но холодильник бытовой прибор а не лабораторная холодильная установка для поверки.
Повторюсь что очень странная неисправность??? Тут нужно проверить установленную модель термостата( терморегулятора) может не тот на заводе установили? Хотя тогда он бы изначально так работал.

- И вообще странно что ВЫ хотите выставить на электромеханике ровно минус -16 С, Морозит он и морозит, вряд ли кто будет заморачиваться замерами температуры. Никто и не может заметить на глаз что в камере минус -22 С а не минус -16 С.
- Геннадий, с чего вдруг ВЫ решили попытаться выставить именно минус -16 С да ещё на механическом регуляторе?
- Геннадий, и ещё важно как именно ВЫ делали замер, потому что в холодильниках указанно усреднённое значение температуры, то есть в разных точках температура в камере будет отличаться!!! Там нужно замерять ОДНОВРЕМЕННО несколькими термометрами в разных точках в течении по моему часа. Даже с электронным управлением так точно не колибруют бытовые холодильники они тогда бы стоили фиг знает сколько. Тем более там требование такое что температура не должна опускаться ниже -16 С, а это значит что компрессор вкючится по достижении этой температуры и нагонит температуру с запасом чтоб потом отключиться, такова попкременная работа компрессора чтоб не перегревался компрессор. НУ так вот, есть ньюанс в том что если ВЫ сделали разовый замер сразу после отключения компрессора то естественно температура будет в этот момент не минус -16 С а естественно ниже и вполне может быть минус -22 С, тут нужно замер делать перед включением компрессора а не после!
И вообще температура в бытовом холодильнике не может держаться ВСЕГДА точно минус -16 С равномерно по всей камере потому что это бытовой холодильник а не лабораторная поверочная установка!!! Повторю что в бытовых холодильниках указана усреднённая температура, и её замерять нужно в нескольких точках в течении часа или более и при пустой камере а не с продуктами.

Геннадий в итоге скажу что ВАМ можно только заменить термостат, но думаю желаемого эффекта от этого не будет. Сделайте ещё раз замер температуры по всем правилам для бытовых холодильников с учётом тех.характеристик заврда-изготовителя именно данной модели холодильника.

Электронное управление в нем.

Геннадий, ждите ответ МАСТЕРА, мне тут добавить больше не чего .