Во всех духовых шкафах от перегрева корпуса придумана и разработана система тангенциального охлаждения, даже не буду пояснять что это такое(интернет у ВАС под рукой). Вот систему тангенциального охлаждения и нужно проверять на корректность работы. И еще нужно проверять все термодатчики контролирующие нагрев ТЭНа в духовке а так же основную плату управления. Но это очень сложная и долгая история с непростой диагностикой. Странно что ваш МАСТЕР не сказал про это ВАМ ни чего. Возможно МАСТЕР понимал что чтоб понять что у ВАС происходит нужно зависнуть у ВАС надолго, либо везти духовку в мастерскую на долго!!!
(вообще не представляю как могут так прогреваться три стекла?, у меня два стекла и этого достаточно. Важны не только стёкла но и расстояние между ними! Это какая должна быть температура нагрева чтоб прогрелись не только стёкла но и начало что то плавится вокруг?. Для меня непонятно до конца как это может быть?), Даже не верится что такое может быть. Может ВЫ позакрывали все вентиляционные щели тангенциального охлаждения на передней части духовки на боковинах и ещё иногда сверху есть спец.отверстия для воздушного охлаждения корпуса, их НЕЛЬЗЯ закрывать!!!