Игорь, ну так тут два варианта:
1) - либо что-то неправильно настроили?
2) -либо данная функция в программном обеспечении основного модуля управления испорчена(по типу испорченного файла) что по мне странно? и такое встречается крайне редко.

Попробуйте ещё раз всё настроить, так же можно отключить на пару часов духовку и при включении должно уже на табло отображаться режим настройки часов. Разберитесь ещё внимательно с опцией "режим ожидания", странная опция по мне хрень какая-то, которая нафиг не нужна судя по описанию этой опции. У меня тоже Gorenje но другая модель и такой странной опции как "режим ожидания" нет, повторю что он на фиг не нужен и на работу духовки не влияет а вот зависнуть или заключить необязательная доп.опция тоже может. Если всё остальное работает и проблема только та которую Вы описали то это точно программный глюк часов и этих двух настроек "Установка часов" или "Режим Ожидания"
________________________
Вообще нужно пробовать в опции "Режим ожидания" включать поочередно позиции "on" и "of". Возможно происходить глюк на активации положения "on" если ВЫ включаете положение "on" и время не отображается и потом заходя опять повторно опять ставите положение "on" то по факту глюка ни чего и не изменится, иногда нужно нажимать положение "of" что кажется странным при условии что часы и так находятся в положении "of" и не отображаются, но это иногда помогает сбросить глюк так как при активации "of" получается соответствие положение команды и положение табло, и при следующем заходе при активации положения "on" иногда глюк сбрасывается.(естественно при активации "on" или "of" нужно корректно выходить из настроек сохраняя(подтверждая) их, Возможно кривое описание так как подтверждение настроек скорее всего происходит другой кнопкой а не "<" и ">", хотя написано пользоваться только кнопками "<" и ">" что по мне странно?, всегда в любой технике для подтверждения изменений используется отдельная кнопка!?( Для подтверждения изменений в настройки по идее должна быть задействована кнопка "start I stop") ...и заходить в настройки нужно постоянно заново иначе не будет виден результат и более того при выходе из настроек происходит перезагрузка модуля с вновь ведёнными изменениями)
- И у ВАС ещё есть опция в настройках "FAct" - Эта функция позволяет восстановить заводские настройки прибора. Нужно пробовать все возможности которые есть в настройках которые могут помочь сбросить глюк. У меня сомнение в таком глюке?, такое встречается редко, всё таки склоняюсь что ВЫ что-то делаете неправильно? хотя такой редкий глюк с отображения часом тоже не исключаю!?!?!?!!

Здравствуйте Роман, спасибо за информацию, попробую так сделать, но с функцией режима ожидания я ее и включал и выключал не чего не меняется

Выключил на 1 час примерно духовку из сети и после включения все помогло. Часы нормально заработали

Игорь, скорее всего произошёл глюк при загрузке параметров внутренней микропрограммы при включении духовки влияющий в первую очередь на отображение часов, такое иногда бывает. Это плохой признак, значит при прошивке(установке) микропрограммы на заводе прошивка могла произойти с ошибками и это может повторятся, но теперь ВЫ знаете как с этим бороться.