Холодильник должен работать в любом положении терморегулятора что в min положении "1" что в max приложении "5"(или "7" не знаю сколько у вас делений? Вы не пишите МОДЕЛЬ холодильника что крайне затрудняет ответ так как непонятно какое у ВАС управление электронное или механическое?).
- В положении "1" холодильник будет морозить слабее а в положении "5"("7"?) сильнее, для этого завод-изготовитель и делает регулятор чтоб владелец сам подрегулировал как ему нужно слабее или посильнее, (читайте инструкцию).

Главный критерий является температура в камерах холодильника которую можно замерить!!!, если продукты портятся то у ВАС явно температура недопустимо высокая а это значит холодильник не работает и в нём явная неисправность. Грубо говоря Вам как обывателю по фиг на каком делении стоит регулятор, ВАМ главное чтоб холодильник работал и не понятно почему Ваш МАСТЕР зациклился именно на делении "1"? смело ставьте на "3". Ваш МАСТЕР должен был ВАМ разъяснить что: - вообщем да, нужно начинить с минимального положения регулятора с "1" а лучше "2" и если на первом"1" минимальном положении холодильник будет слабовато работать то можно смело прибавить мощьности на "3", "4", "5" и т.д., НО повторю что исправный холодильник работает на любом делении, ...если на тройке"3" будет всё так же без изминений ну собственно говоря холодильник ваш неработает, возможно неисправен терморегулятор или промзошла утечка фреона и т.д.
Ждите ответ МАСТЕРА.